【味源熊祭】寒い日はこってり濃厚ガッツリ味噌ラーメンでしょ

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センター街に数店舗ある味噌ラーメン。そこまで話題には上がらないが、今日初めて訪問して久々にスープを飲み干してしまう美味しさだった。訪問時間は、平日の20時前で席は数席空いているような混雑具合。

外観

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味噌樽のような、木目の外観。
店の名前にもなってる『熊祭(くままつり)』とは、熊を特別な力をもった動物とみなして,熊を殺す際に行う儀式らしい。
この意味と店名の関連性は分からないが、動物好きとしては何とも酷い儀式だ(; ・`д・´)

食券の購入

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店内に入るとすぐに券売機があるので、食券の購入をする。
一番シンプルな北海道味噌ラーメン@750円はあまりオススメではないのか下段にひっそりとしている。
という事で、上段の中から辛みそオロ(中辛)@980円を購入。

店内

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テーブル無し、カウンターのみで10席弱。
店内は、壁紙などなくいい感じにくたびれており、一人一つの勢いで背をむけばサーキュレーターが設置されている。

実食!

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トッピングは、

  • もやし
  • 角切りチャーシュー
  • 半熟卵
  • メンマ
  • キクラゲ

とっても濃厚で、今日みたいな寒い日に食べたかったドンピシャのスープ(*’▽’)
麺は、味噌ラーメンといえばの「ちぢれ卵麺」特になんの好みも伝えていないのに、かなり固めで好みの固さで提供されてテンションアップ。

すりおろし大蒜があるぞ!!!

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家系ラーメンなどでは鉄板のすりおろし大蒜がテーブルに備え付けられている。
味噌ラーメンとの相性も抜群なのに、あんまり置いてあるお店ないんだよね~~。ご飯も頼めばよかったと後悔。

スープはあんまり飲み進めないけど、ここのスープは止まらないわ~。ご馳走様でした(^^)

場所

東京都渋谷区宇田川町29-3

東京都渋谷区宇田川町29-3

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