【イタチラーメン】昼のみ営業の魚介の旨みと鶏油のコクが絶妙な醤油ラーメン【ITACHI RAMEN】

イタチラーメン

焼き豚
ホテル街のド真ん中、雑居ビルのひっそりとした階段を2Fに上るちょっとディープな佇まい。どうやらここ数カ月前にオープンしたらしい。

究極の一杯仕上げられた極上の一杯

麺
濃い口の魚介系の旨味が詰まった醤油スープにコクのある鶏油を浮かせ、丸みを帯びた硬めに茹で上げられたモチッとしたストレート麺。
具は青葱/メンマに海苔、そして提供直前にバーナーで炙ったトロットロの焼き豚が二枚。更にご飯は無料の750円だ。麺も150gと200gが選べ、どちらも同一価格。このラーメンかなり旨い

オシャレで味も伴ったディープな営業時間の限定感が堪らない

イタチラーメン
木のトレイで提供され、清潔感もあり夜はバー営業という事もあり店内もオシャレで店員さんもイケメン。本日ランチの最後の客が私だったからか、お会計を済ませた後に丁寧に入口までお見送りまでしてもらった。ラーメンはやしと同じく、昼しか提供していないこのラーメン。私が渋谷の絶品ラーメン10選とか作るなら間違いなくここは入れるなぁ。

店舗名イタチラーメン(ITACHI RAMEN)
営業時間11:00~14:30
訪問時間 13時空いてる
混雑状況 空いてる
公式サイトhttp://www.itachi-shibuya.com
住所 東京都渋谷区円山町1-3 2F
東京都渋谷区円山町1-3

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