【らーめん はやし】日中限定オープンの魚介豚骨ラーメン

ラーメン
ラーメン

マークシティー横の路地にある日中しか営業していないラーメン屋さん。メニューをラーメン一品に絞ってあるのと、日中だけで採算のとれるあたり、こりゃ間違いがない事を確信して訪問。

行列必至!回転率が良いのでそんなに並ばず入店

行列
平日の13時に到着すると10人くらいの行列。メニューが一種類なので、作る効率も良く回転がとてもよく15分ほどで入店。

店内

店内は、10席で皆黙々とラーメンをすすっています。

哀愁漂う券売機

券売機
行列を耐え抜き、店内に入るといきなり券売機。
そこには

  • ラーメン@800円
  • 味玉ラーメン@900円
  • 焼豚麺@1100円

このボタン数に対して押下できるボタンは3種!今後使われる予定のない大量のボタンが哀愁を感じさせます。
また、テーブルの上には胡椒や酢など調味料はない。ご主人こだわりのこれを喰えスタイル(`・⊝・´)

まろみのある濃厚魚介豚骨ラーメン

ラーメン
スープは粘度の高い濃厚魚介豚骨系。
えぐみはなく、濃厚だけどスッキリした飲みごたえ。薬味のネギが最高に良いサポートをしている

ストレート麺

麺は、つるつるのドストレート麺。小麦の香りが口の中に広がり、1つ1つの素材も際立ってますがシャキシャキのメンマと噛む度に旨みがあふれる焼豚との相性も抜群に良い。

何度もリピートしたい濃厚ラーメン

テーブル

毎年東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー “TRY”にも選ばれている、『らーめん はやし』渋谷エリアにラーメン屋はかなりの数あるけれど、こういった賞を取ったラーメン屋さんは数少ないのでは??
しっかし営業時間が限定されていて訪問しにくいが、土曜日は営業しているので渋谷に立ちよりの際は是非足を運んでみてください。

店舗情報

営業時間 11:30〜15:30
日・祝休み
訪問時間 平日13時
混雑状況 やや混み
住所 東京都渋谷区道玄坂1-14-9
東京都渋谷区道玄坂1-14-9

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