【THE SANDWICH HOUSE 55】ベテランシェフが織り成す高級サンドウィッチ

現在巷では、グルメバーガー・高級バーガーが蔓延る中、キュレーションサイトで一目ぼれしたサンドウィッチ屋さんに訪問(*’▽’)

サクッと読むための目次

ベテランシェフがお出迎え！まるで高級レストラン　サンドウィッチハウス55

店内はカウンター6席ほどと、テーブル席は2人席が3つ。木目を基調とした、とっても落ち着いた雰囲気。
カウンターであれば、40年以上の経験を持つシェフはまるで俳優。。絵に描いたようなコックさん（笑）

PM13時入店で客は私だけ。渋谷×高級は渋谷の人達にはあまりマッチしないのかな？牛かつとか、話題性のあるものなら高くても食いつきが良いイメージはあるけど、個人的にゆったりできるので◎。カウンターに座ればゆったりとサンドイッチを作る工程が眺められます。

通常メニューのサンドウィッチはなんと”55種類”！
ランチは、クラブハウスやオリジナルのモンテクリスト(※）、ハンバーガーで平均1,250円とちょっとお高め。

どれもセットで、ミニサラダとスープ、ドリンクがついてるのでおトク感はややあり。

サラダは、レタスと紫玉ねぎ・パプリカの上に醤油ベースのジェル状のドレッシング。

スープは濃厚なカボチャポタージュ。クルトンもたっぷりでミニサイズだけど飲み応えあり。

バターと卵をたっぷりと使用して焼き上げたブリオッシュ3枚と、たっぷりの新鮮な野菜・サーロインを使用した肉厚でジューシーなローストビーフ。

ブリオッシュは、表面だけ焼き上げられてカリカリ、中はふんわり食感。味が足らない時は、テーブルの上の甘みのあるヒマラヤ岩塩や胡椒で調整可。

ドリンクはコーラからカフェオレまで様々！ホットカフェオレを頼みましたが、ミルクの比率が高くホッとする一杯

渋谷の南口から近いという少しマイナーなエリアで、とっても素敵な空間で絵に描いたようなシェフに作ってもらえる極上サンドウィッチ。種類も”55種”という事で何度来ても飽きの来ないであろうサンドウィッチ店です。

東京都渋谷区渋谷3-15-1

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